JAPRAK tradicionalno bosansko jelo, sarma od vinove loze
izvor:kuhaj i peci
Japrak tradicionalno bosansko jelo, sarma od vinove loze je delikatesa koju vam danas donosim. Od davnina je poznat kao bajramsko jelo, iftarska slastica ali bogme i u svakodnevnoj kuhinji.
Iskoristite proljeće dok je vinova loza još mlada.
Poslije odrveni i bude žilava za kuhati.
Paradajz je neophodan pri spravljanju japraka jer onemogućava listu da se raspadne.
Pecite ga na laganoj vatri, bez puno vode.
Potrebno je:
– 400 gr mljevenog mesa
– 35 mladih liski vinove loze
– glavica luka
– 100 gr riže
– 100 ml paradajz sosa
– suhi začin
– crvena paprika i biber
– so i ulje
Sve detalje, kako ovo napraviti pogledajte u videu.
