Starinska gužvara sa sirom i pikantnim kulenom je pravi izbor kada želite brz, domaći i zasitan obrok koji uspeva bez mnogo truda. Mekane kore natopljene filom od jaja, jogurta, mleka i sira postaju sočne i vazdušaste, dok kulen daje poseban miris i blagu pikantnost.
Ova pita je odlična za doručak, večeru, posluženje za goste ili kao toplo predjelo. Najlepša je dok je još topla, uz čašu jogurta ili kiselog mleka.
Sastojci
2 jaja
150 grama sira
1 šolja jogurta
1 šolja mleka
50 mililitara ulja
pola kesice praška za pecivo
kore za pitu
malo kulena za rendanje
Priprema
U većoj činiji umutite jaja, pa dodajte sir, jogurt, mleko, ulje i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte da dobijete ujednačen fil.
Kore za pitu odvajajte jednu po jednu, lagano ih gužvajte rukama i umačite u pripremljeni fil. Ređajte ih u podmazan pleh jednu do druge, tako da pita dobije lep, rustičan izgled.
Preko poređanih kora prelijte ostatak fila, pa odozgo narendajte malo pikantnog kulena. Po želji možete dodati još malo izmrvljenog sira preko pite.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 do 200 stepeni, oko 30 do 40 minuta, dok gužvara lepo ne porumeni i ne dobije hrskavu koricu.
Pečenu pitu ostavite nekoliko minuta da se prohladi, pa je secite i poslužite toplu.
Savet
Ako volite blaži ukus, stavite manju količinu kulena ili ga zamenite suvom kobasicom. Za bogatiju gužvaru možete dodati još malo sira između slojeva.