Ovo je jedan od onih jednostavnih kolača koji uvek dobro dođu kada u kući nema ničeg slatkog, a želite da pripremite nešto brzo, ukusno i povoljno. Pravi se od osnovnih sastojaka, bez jaja, može se pripremiti sa mlekom ili vodom, a rezultat je mekan, sočan i mirisan čokoladni kolač koji se odlično slaže uz čaj, kafu ili čašu mleka.
Sastojci:
400 g brašna
400 g šećera
1/3 kašičice soli
1 kašičica sode bikarbone
50 g kakao praha
450 ml mleka ili vode
150 ml ulja
2 kašike sirćeta 9%
1 kesica vanilin šećera
Priprema:
U veću posudu sipajte brašno, šećer, so, sodu bikarbonu, kakao prah i vanilin šećer, pa sve dobro promešajte da se suvi sastojci ravnomerno sjedine. Zatim dodajte biljno mleko ili vodu, ulje i sirće, pa sve izmešajte žicom ili mikserom na manjoj brzini dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Smesu sipajte u podmazan ili papirom obložen pleh i poravnajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, u zavisnosti od rerne. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen. Kada se malo prohladi, možete ga posuti šećerom u prahu, preliti čokoladnom glazurom ili poslužiti bez dodataka.
Ovaj kolač je posebno praktičan jer ne zahteva skupe sastojke, ne koristi jaja i uspeva čak i kada se priprema sa vodom umesto mleka. Mekan je, čokoladan i odličan za svaki dan.