Ako tražite brz, jednostavan i ukusan posni recept, ove posne projice sa kiselom vodom su pravi izbor. Pripremaju se bez jaja i mleka, od kukuruznog i pšeničnog brašna, a po želji se mogu obogatiti semenkama, posnim sirom ili malo ajvara. Odlične su za doručak, večeru, slavsku trpezu, posne dane ili kao praktična užina za poneti.
Sastojci:
3 čaše kukuruznog brašna
1 čaša belog pšeničnog brašna
1 mala kašičica soli
1 prašak za pecivo
1 čaša ulja
3 čaše kisele vode
Napomena: Koristi se ista čaša od 200 ml za sve mere.
Po želji:
semenke za posipanje
posni sir isečen na komadiće
malo ajvara
Priprema:
U veću posudu sipajte kukuruzno brašno, belo brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte ulje i kiselu vodu, pa sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Smesu sipajte u silikonske kalupe za projice. Po želji u svaku projicu možete dodati po jedan komadić posnog sira i malo ajvara, a odozgo posuti semenkama po ukusu.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180–200 stepeni dok projice lepo ne porumene i dobiju zlatnu koricu. Poslužite tople ili hladne, jer su ukusne u obe varijante.
Ideja za recept potiče iz domaće, jednostavne posne kuhinje, gde se od osnovnih sastojaka prave mekana i ukusna peciva za svaki dan.