Munchmallow kolač je jedan od onih jednostavnih, mekanih i sočnih kolača koji uvek privuku pažnju na stolu. Kombinacija kakao biskvita, laganog šauma od belanaca i čokoladne glazure daje ukus koji podseća na omiljenu Munchmallow poslasticu. Priprema nije komplikovana, sastojci su jednostavni, a kolač je odličan za rođendane, slavlja, porodična okupljanja ili kao brza poslastica za svaki dan.
Ovaj recept je posebno zahvalan jer uspeva i početnicima. Biskvit je mekan i sočan, šaum je penast i lagan, a čokoladna glazura zaokružuje ceo kolač u savršenu domaću poslasticu koju deca posebno vole.
Recept dolazi sa kanala Mijesi peci sijeci Moja kuhinjica, koji prati 74,2 hiljade ljudi.
Sastojci
Za biskvit:
6 žumanaca
12 kašika šećera
2 decilitra mleka
1 decilitar ulja
6 kašika brašna
3 kašike kakao praha
1/2 praška za pecivo
Za šaum:
6 belanaca
12 kašika šećera
4 kašike vode
10 kašika šećera
Za čokoladnu glazuru:
100 grama čokolade za kuvanje
3 kašike vode
4 kašike ulja
Pleh:
20 x 30 centimetaraPriprema
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa ispeći biskvit u plehu 20 x 30 centimetara. Posebno umutiti belanca sa šećerom, dodati vruć sirup od vode i šećera i mutiti dok se ne dobije čvrst šaum. Šaum rasporediti preko biskvita, zatim preliti glazurom od čokolade, vode i ulja. Ohladiti, iseći na kocke i poslužiti.