Kolač Keksara je jedan od onih starinskih kolača koji vraćaju ukus detinjstva i miris domaćih poslastica iz osamdesetih. Pravi se od mekane kore sa orasima, bogatog nadeva od petit keksa, maslaca, kakao praha, suvog grožđa i ruma, a na kraju se preliva čokoladnom glazurom. Jednostavan, izdašan i pun ukusa, ovaj kolač je odličan izbor za porodična okupljanja, praznike, slave ili kada želite proverenu poslasticu koja se lepo seče i dugo ostaje sočna.
Recept dolazi sa kanala Radine Poslastice, koji prati 139 hiljada ljudi, a ovaj kolač sa keksom, orasima i rumom privukao je pažnju svih koji vole starinske domaće recepte.
Sastojci
Za koru:
8 belanaca
8 žumanaca
8 kašika šećera
120 grama mlevenih oraha
4 kašike brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
Za nadev:
300 grama petit keksa
150 grama suvog grožđa
3 kašike ruma za natapanje suvog grožđa
225 grama maslaca
120 grama šećera u prahu
1 kašika kakao praha
oko 100 mililitara mleka
Za čokoladnu glazuru:
175 grama čokolade
3 kašike ulja
Priprema
Ispeći koru od jaja, šećera, oraha, brašna i praška za pecivo, zatim preko nje rasporediti nadev od petit keksa, maslaca, kakao praha, suvog grožđa i ruma, pa završiti čokoladnom glazurom i dobro ohladiti.
izvor:Radine Poslastice