Kada vam se jede nešto slatko, kremasto i osvežavajuće, ovaj ledeni beli kolač sa čokoladom je savršen izbor. Pravi se veoma brzo, bez komplikovane pripreme i skupih sastojaka, a ukusom podseća na lagani sladoled desert koji se topi u ustima. Idealan je za tople dane, iznenadne goste ili trenutke kada želite brz i ukusan kolač bez pečenja.
Sastojci:
300 ml ledene vode
240 ml mleka u prahu
1 kesica šećera sa ukusom limuna (10 g)
50 g čokoladnih mrvica
Priprema:
U veću posudu prvo sipajte 300 ml veoma hladne vode. Najbolje je da voda prethodno odstoji u frižideru kako bi kolač imao lepšu i kremastiju teksturu. Zatim postepeno dodajte mleko u prahu i mutite nekoliko minuta dok se svi sastojci potpuno ne sjedine i smesa ne postane glatka, gusta i bez grudvica.
Nakon toga dodajte kesicu šećera sa ukusom limuna koji će desertu dati blagu osvežavajuću aromu i još lepši ukus. Ponovo kratko izblendajte kako bi se šećer ravnomerno rasporedio kroz celu smesu.
Kada dobijete ujednačenu kremastu masu, sipajte je u staklenu ili vatrostalnu posudu. Dodajte čokoladne mrvice i lagano promešajte kašikom kako bi ostale raspoređene po celom kolaču. Po želji možete dodati i malo rendane čokolade za bogatiji ukus.
Posudu prekrijte providnom folijom ili poklopcem i stavite u frižider na najmanje 2 sata. Tokom hlađenja kolač će se lepo stegnuti i dobiti laganu, penastu i osvežavajuću strukturu.
Pre serviranja kolač možete dodatno ukrasiti čokoladnim mrvicama, rendanom čokoladom ili listićima mente. Najlepši je dobro ohlađen i serviran direktno iz frižidera.