Ako tražite jednostavnu, a ukusnu posnu grickalicu, ove spirale su pravi pogodak. Hrskave spolja, lagane i aromatične iznutra, savršene su za svaku priliku – od svakodnevnog grickanja do posluženja za goste. Ono što ih čini posebnim je dodatak vina u testu, koji im daje jedinstven ukus i teksturu.
SASTOJCI
200 ml vina
200 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
so po ukusu
oko 500 g brašna
mak (u zrnu)
susam
PRIPREMA:
U većoj posudi sjedinite vino, ulje, prašak za pecivo i so, pa postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko i elastično testo koje se ne lepi za ruke. Testo razvucite oklagijom na papiru za pečenje u tanak pravougaoni oblik.
Površinu testa lagano premažite vodom, zatim pospite makom i blago utapkajte rukom kako bi se semenke zalepile. Preko stavite drugi papir za pečenje, okrenite testo, pa ponovite postupak – opet ga blago premažite vodom i pospite susamom, pa lagano pritisnite.
Testo isecite na trake željene širine i dužine, zatim svaku traku uvijte u spiralu i ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 200°C dok ne dobiju blago zlatnu boju i postanu hrskave.
SAVET:
Kada se ohlade, spirale čuvajte u zatvorenoj kutiji – zadržaće svežinu i hrskavost danima, što ih čini savršenom grickalicom za unapred pripremljene zalogaje.
creativabox.com