Zaboravite na kupovni sladoled – ovaj domaći sladoled od jagoda je toliko ukusan i kremast da ćete ga praviti iznova i iznova. Savršena kombinacija prirodnih sastojaka daje bogat i osvežavajući desert koji se topi u ustima. Idealan za tople dane i uživanje sa porodicom.
SASTOJCI:
400 g jagoda
500 ml mleka
200 g šećera
40 g gustina
500 ml slatke pavlake (vrhnja za šlag)
300 g kondenzovanog mleka
100 g sitno seckanih jagoda
PRIPREMA:
Sveže jagode dobro operite i očistite, zatim ih izblendajte u fini pire. U šerpi pomešajte mleko, šećer i gustin, pa dodajte pire od jagoda i kuvajte na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne.
Kada dobijete kremastu teksturu, sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi. U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa je pažljivo umešajte u ohlađenu smesu. Dodajte kondenzovano mleko i sve lagano sjedinite.
Na kraju umešajte sitno seckane jagode za dodatnu svežinu i teksturu. Sipajte smesu u posudu i stavite u zamrzivač najmanje 5–6 sati, uz povremeno mešanje ako želite još kremastiju strukturu.
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
izvor:Jednostavna kuhinja