Ako vam treba siguran recept za veću količinu peciva koje će oduševiti sve goste, ovo je pravi izbor. Mekano iznutra, spolja blago hrskavo i bogato punjenjem – ovo slano pecivo je idealno za proslave, slave, rođendane ili veća okupljanja. Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda kao iz pekare.
SASTOJCI:
200 ml mleka
200 ml vode
1 kašičica šećera
1 kašika soli
30 g svežeg kvasca
1 jaje
100 ml ulja
750–800 g brašna
200 g putera ili margarina (za premazivanje)
Fil:
450 g sira
300 g parizera
200 g kečapa
Za završnicu:
1 jaje (za premazivanje)
susam i lan (za posipanje)
PRIPREMA:
U toplom mleku i vodi rastvorite kvasac sa šećerom, zatim dodajte jaje, ulje, so i brašno pa zamesite mekano testo. Ostavite da naraste, zatim razvucite, premažite puterom i filujte sirom, parizerom i kečapom. Oblikujte peciva, premažite jajetom, pospite semenkama i pecite na 200°C oko 25 minuta dok ne porumene.