Pereci sa sirom su jednostavno i ukusno pecivo koje se lako priprema od nekoliko osnovnih sastojaka. Spolja su blago hrskavi, a iznutra mekani i mirisni zahvaljujući siru u testu. Ovi domaći pereci savršeni su za doručak, večeru ili kao slana grickalica uz jogurt ili kiselo mleko. Poseban ukus daje posipanje kimom ili susamom pre pečenja.
Sastojci
300 g kravljeg sira
300 g margarina
600 g brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike mleka
Za premaz i posipanje:
1 jaje
kim ili susam po želji
Priprema:
U većoj posudi pomešajte kravlji sir, margarin, brašno i prašak za pecivo.
Dodajte mleko i zamesite glatko i kompaktno testo.
Razvijte testo na pobrašnjenoj površini i pomoću kalupa ili čaše oblikujte perece.
Perece poređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Svaki perec premažite umućenim jajetom.
Po želji pospite kimom ili susamom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 180 °C dok pereci ne dobiju zlatnu boju.
Poslužite tople ili hladne uz jogurt, kiselo mleko ili kao slanu užinu.