Kolač sa jabukama i pudingom je jednostavan i veoma ukusan desert koji se priprema brzo i bez komplikovanih sastojaka. Kombinacija mirisnih jabuka, vanila pudinga i laganog šlaga daje savršeno kremast kolač koji se topi u ustima. Ovaj kolač bez pečenja idealan je kada želite brz domaći desert za porodicu ili goste.
Sastojci
oko 150 g petit keksa
700 g jabuka (4–5 srednjih jabuka)
sok i korica od pola limuna
6 kašika šećera
500 ml vode
2 pudinga od vanile
250 ml biljne slatke pavlake za šlag
malo cimeta za posipanje
Priprema:
Jabuke oljuštite i narendajte ili sitno iseckajte.
U šerpu dodajte jabuke, šećer, limunov sok i koricu limuna. Sipajte oko 300 ml vode i kuvajte na srednjoj temperaturi dok jabuke ne omekšaju.
U preostalih 200 ml vode razmutite puding od vanile.
Kada jabuke omekšaju, sipajte razmućen puding u šerpu i kuvajte uz stalno mešanje dok se masa ne zgusne.
U kalup ili pleh dimenzija oko 30 × 20 cm poređajte red petit keksa.
Još toplu smesu od jabuka i pudinga ravnomerno rasporedite preko keksa.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi kako bi se stegao.
Umutite biljnu slatku pavlaku u čvrst šlag i premažite preko kolača.
Po želji pospite cimetom i isecite kolač na kocke.