Paprike u kajmaku i vruća pogača – skroman, brz i ukusan domaći obrok
Ako volite jednostavna, domaća i proverena jela koja mirišu na detinjstvo i porodičnu trpezu, paprike u kajmaku i vruća pogača su pravi izbor. Ovaj skroman, brz i veoma ukusan obrok priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je savršen spoj mekih pečenih paprika, punog ukusa kajmaka i tople domaće pogače. Reč je o pravom klasiku bosanske i balkanske kuhinje koji nikada ne izlazi iz mode.
Ovaj recept je idealan kada želite da na brzinu pripremite nešto ukusno, zasitno i domaće. Pečene paprike iz rerne dobijaju poseban šmek kada se lepo ispeku na jakoj temperaturi, a dodatak kajmaka im daje bogat i kremast ukus. Uz sve to, mekana i vruća pogača čini ovaj obrok potpunim i neodoljivim.
Sastojci za pogaču:
500 g brašna
1 prašak za pecivo
pola kašičice soli
2 kašike jogurta
voda po potrebi
Sastojci za paprike u kajmaku:
nekoliko paprika
malo soli
malo ulja
kajmak po ukusu
Priprema:
Za pogaču u posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so, jogurt i postepeno dodajte vodu dok ne zamesite mekano i glatko testo. Oblikujte pogaču i pecite dok ne dobije lepu zlatnu koricu.
Paprike operite, očistite od peteljki, blago nauljite i posolite. Stavite ih u prethodno zagrejanu rernu na jaku temperaturu kako bi se lepo ispekle i zapržile, a ne kuvale. Kada omekšaju i dobiju tamnije pečene delove, izvadite ih iz rerne i dok su još tople dodajte kajmak.
Poslužite paprike u kajmaku uz vruću domaću pogaču i uživajte u jednostavnom, ali punom ukusa obroku koji podseća na starinsku domaću kuhinju.
izvor:na Samirin način