Ako tražite ideju za brz i ukusan posni ručak, ovo jelo sa povrćem je savršen izbor. Priprema se jednostavno, od dostupnih sastojaka, a rezultat je mirisno, sočno i hranljivo jelo na kašiku koje je idealno za dane posta ili laganu porodičnu večeru.
Kombinacija šampinjona, boranije i kukuruza u finom paradajz sosu daje pun ukus bez potrebe za mesom. Sprema se brzo, a ukus je bogat i domaći – baš onakav kakav volimo.
Sastojci
1 glavica crnog luka
200 g šampinjona
250 g boranije
100 g kukuruza šećerca
50 ml vode
200 ml soka od paradajza
so i crni biber po ukusu
1 kašičica sušene mirođije
malo seckanog peršuna (po želji)
malo ulja za dinstanje
Priprema
Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast.
Dodajte seckane šampinjone i dinstajte dok ne ispari višak tečnosti.
Ubacite boraniju i kukuruz, nalijte malo vode i kuvajte dok povrće ne omekša.
Dodajte sok od paradajza, začinite solju, biberom i mirođijom.
Kuvajte još nekoliko minuta dok se jelo lepo ne sjedini i dobije željenu gustinu.
Na kraju pospite seckanim peršunom i poslužite toplo.
Savet
Ako želite gušći sos, ostavite da se krčka nekoliko minuta duže bez poklopca.
Ovo je jednostavno, jeftino i ukusno posno jelo koje se brzo priprema, a pruža pravi domaći osećaj za stolom.