Voćni kolač je bogat, aromatičan kolač bez komplikovane pripreme, pun sočnih jabuka, suvog voća i hrskavih oraha. Posebnost ovog recepta je što se smesa priprema dan ranije, čime se ukusi lepo povežu, a hleb dobije punu, duboku aromu. Zbog začina za medenjake i malo ruma, ima predivan, topao miris koji podseća na praznike, ali je savršen za svaku priliku – uz kafu, čaj ili kao domaći poklon.
Sastojci
450 g rendanih jabuka
130 g smeđeg šećera
2 supene kašike začina za medenjake
60 ml ruma
150 g oraha
150 g suvih kajsija
150 g brusnica
150 g suvog grožđa
250 g mekog brašna
1 kesica praška za pecivo
Suvo voće i orašasti plodovi – možete prilagoditi po svom ukusu.
Priprema
U većoj posudi pomešajte rendane jabuke, smeđi šećer, začin za medenjake, rum, orahe, suve kajsije, brusnice i suvo grožđe. Dobro sjedinite i ostavite da prenoći (poklopljeno, na sobnoj temperaturi).
Sutradan u smesu umešajte 250 g mekog brašna i prašak za pecivo.
Izlijte u podmazan ili papirom obložen kalup za hleb.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 50 minuta (proverite čačkalicom).
Izvadite i ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja…
Saveti za savršen rezultat
Ako volite bogatiji ukus, možete dodati malo cimeta ili narendanu koricu pomorandže.
Voćni hleb je još ukusniji dan posle pečenja.
Možete ga tanko seći i poslužiti uz puter ili krem sir.
creativabox.com