Torta na brzinu sa kupovnim korama i kremom od oraha
Kad poželiš nešto slatko bez dugog zadržavanja u kuhinji, kupovne kore su najbolji prečac. A da torta ipak ima “domaći šmek”, tu je jednostavan krem od maslaca (ili margarina), šećera u prahu i oraha koji se prvo preliju vrelim mlekom. Taj mali trik omekša orahe i pojača aromu, pa torta dobije starinski, pun ukus.
Krem će u početku delovati malo mekše, čak i ređe — ne brini, tako treba. Nakon slaganja i hlađenja sve se lepo sjedini, kore upiju vlagu, a torta postane fina, maziva i sočna.
Sastojci
Osnova
kupovne kore za tortu
Krem
200 g margarina ili maslaca (omekšanog)
200 g šećera u prahu
200 g mlevenih oraha
1 decilitar vrelog mleka
Za natapanje kora
oko 3 kašike toplog mleka (po potrebi)
Završnica
50 g mlevenih oraha za posip
Priprema:
U mlevene orahe sipaj 1 decilitar vrelog mleka, promešaj i ostavi kratko da upiju.
Maslac/margarin i šećer u prahu muti dok ne dobiješ svetlu, penastu smesu.
Dodaj poparene orahe i sve još jednom kratko izmiksaj.
Svaku koru blago poprskaj ili premaži toplim mlekom (ukupno oko 3 kašike).
Krem podeli na tri dela i nanesi ga ravnomerno dok slažeš kore jednu na drugu.
Gornju površinu pospi mlevenim orasima.
Najbolje je da torta odstoji u frižideru bar nekoliko sati, a idealno preko noći.
Korisni trikovi
Ako želiš jači ukus, orahe možeš kratko zagrejati na suvom tiganju, pa tek onda popariti.
Kore natapaj umereno — cilj je da omekšaju, ne da se raspadnu.
Po želji, odozgo možeš dodati i tanki sloj krema, pa tek onda posip.
Opcija: domaći biskvit umesto kupovnih kora
Ako više voliš domaću varijantu, ispeci 3 kore. Za jednu koru umuti:
2 jaja
6 kašika šećera
6 kašika vode
6 kašika ulja
7 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
Možeš ubaciti kakao u jedan deo smese ili praviti svetlu/tamnu kombinaciju.