Ako tražiš pitu koja uspeva svaki put, a izgleda kao da je iz najbolje pekare – ova rol pita je pun pogodak. Gotove kore se premažu vazdušastim prelivom od jaja, jogurta i palente, napune sirom, uviju u rolate i ispeku do savršene zlatne korice. Mekana, mirisna i bogata, idealna je i za doručak i za goste.
Sastojci
Za pitu
500 g gotovih kora za pitu
Fil
400 g sira (sitni ili mešani, po ukusu)
Preliv
5 jaja
malo soli
120 ml ulja
250 ml jogurta
14 g praška za pecivo
3 kašike palente ili kukuruznog brašna
Priprema
Rol pita sa sirom i jogurt prelivom – sočna iznutra, hrskava spolja
Ako tražiš pitu koja uspeva svaki put, a izgleda kao da je iz najbolje pekare – ova rol pita je pun pogodak. Gotove kore se premažu vazdušastim prelivom od jaja, jogurta i palente, napune sirom, uviju u rolate i ispeku do savršene zlatne korice. Mekana, mirisna i bogata, idealna je i za doručak i za goste.
Sastojci
Za pitu
500 g gotovih kora za pitu
Fil
400 g sira (sitni ili mešani, po ukusu)
Preliv
5 jaja
malo soli
120 ml ulja
250 ml jogurta
14 g praška za pecivo
3 kašike palente ili kukuruznog brašna
Priprema:
Gotove kore premaži prelivom od jaja, jogurta, ulja, palente i praška za pecivo, pospi sirom, urolaj, složi u pleh, premaži ostatkom preliva i peci 15 minuta na 200°C pa još 15–20 minuta na 180°C.
Saveti za uspeh
Ako je sir slan, dodaj baš malo soli u preliv.
Za još hrskaviju koricu: poslednja 2–3 minuta pojačaj na 200°C (pazi da ne pregori).
Najlepša je kad odstoji 10 minuta nakon pečenja – lakše se seče i ostane sočna.
creativabox.com
Saveti za uspeh
Ako je sir slan, dodaj baš malo soli u preliv.
Za još hrskaviju koricu: poslednja 2–3 minuta pojačaj na 200°C (pazi da ne pregori).
Najlepša je kad odstoji 10 minuta nakon pečenja – lakše se seče i ostane sočna.
izvor:Aurorina Testa