Kada vam treba jednostavan, a ukusan obrok koji je gotov za kratko vreme, testenina sa šampinjonima je savršen izbor. Spoj mekanih testenina, sočnih pečuraka i mirisnog luka daje jelo koje je lagano, zasitno i idealno za svaki dan. Ovaj recept je odličan i kao posna varijanta, a uz par začina dobija pun, domaći ukus.
Sastojci
250 g testenine po izboru
500 g šampinjona
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
3 kašike ulja
2 kašike paradajz pirea
veza peršunovog lista
origano (po ukusu)
so (po ukusu)
biber (po ukusu)
malo vode (po potrebi)
Priprema
Testeninu skuvati u posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja, zatim procediti i isprati kratko hladnom vodom.
Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju dok ne postane staklast.
Dodati sitno seckan beli luk i kratko propržiti da zamiriše.
Šampinjone iseći na listiće, dodati u tiganj i dinstati dok ne puste sok i blago ne porumene.
Umiješati paradajz pire, dodati malo vode po potrebi i kratko krčkati.
Začiniti solju, biberom i origanom.
Dodati kuvanu testeninu i sve dobro sjediniti.
Na kraju posuti sitno seckanim peršunovim listom i servirati toplo.
creativabox.com