Ako tražite idealan posni slani rolat koji se lako priprema, lepo se seče i savršeno izgleda na trpezi, ovaj recept je pravi izbor. Pravi se od gotovih kora za pitu, sa bogatim posnim filom od biljnog sira, posnog majoneza i ajvara. Mekan, ukusan i aromatičan, ovaj rolat je savršen za post, slave, predjela i posluženja za goste.
Sastojci
Za koru:
250 grama gotovih kora za pitu
Preliv za kore:
4 kašike griza
4 kašike brašna
pola kašičice soli
300 mililitara kisele vode
150 mililitara ulja
1 kesica praška za pecivo
susam po želji
Za fil:
200 grama biljnog sira
200 grama posnog majoneza
3 kašike ajvara
Priprema
U činiji sjedinite griz, brašno, so, kiselu vodu, ulje i prašak za pecivo. Dobijeni preliv koristite za premazivanje svake kore jednu po jednu. Poslednju koru dodatno pospite susamom. Koru pecite u rerni zagrejanoj na oko 180 stepeni, dok lepo ne porumeni.
Pečenu koru prekrijte vlažnom krpom i ostavite nekoliko minuta da omekša, kako bi se kasnije lako uvila. U međuvremenu sjedinite biljni sir, posni majonez i ajvar u gladak i kremast fil.
Ohlađenu koru premažite filom, pažljivo urolajte i ostavite da se stegne. Kada se rolat lepo ohladi i stegne, secite ga na jednake parčiće i poslužite.
Saveti za savršen posni rolat
Vlažna krpa je ključna za meku i elastičnu koru
Rolat se lakše seče kada kratko odstoji u frižideru
Po želji u fil možete dodati sitno seckane kisele krastavčiće ili masline
Ovaj posni slani rolat sa ajvarom brzo postaje omiljeni recept koji se rado pravi iznova – jednostavan, ukusan i uvek uspeva.