POSNE čoko-kuglice – Najbrži i najlepši posni desert bez pečenja
Posne čoko-kuglice su jedan od najbržih i najjednostavnijih posnih deserta koji se pripremaju bez pečenja, a ukus im je kao da su stigle pravo iz vrhunske poslastičarnice. Kombinacija posnog keksa, mešanih oraha i kondenzovanog mleka stvara savršeno mekanu smesu, dok preliv od posne čokolade daje luksuzan izgled i bogat ukus. Idealne su za posnu slavu, Svetog Nikolu, praznike ili kad god želite brz posni kolač koji uvek uspe. Gotove su za manje od 10 minuta, a uz samo nekoliko sastojaka dobijate fantastičan rezultat.
Sastojci
Za smesu:
225 g posnog mlevenog keksa
200 g mešanih oraha (orah, badem, lešnik – po želji)
1 šolja posnog kondenzovanog mleka
1/2 šolje posnog limunovog sirupa
(može se zameniti dodatnim kondenzovanim mlekom)
Za posni sirup od limuna:
2 šolje šećera
1 šolja vode
sok od pola limuna
Za preliv:
posna čokolada, otopljena
Priprema
1. Priprema sirupa
U šerpu sipati vodu i šećer, kuvati 5–6 minuta dok se ne zgusne, dodati limunov sok i ostaviti da se ohladi.
2. Priprema smese za kuglice
U blenderu samleti posni keks i mešane orašaste plodove.
Dodati posno kondenzovano mleko i sirup od limuna.
Mešati dok se ne dobije kompaktna, mekana smesa pogodna za oblikovanje.
Po potrebi dodati još keksa ili sirupa kako bi se postigla idealna gustina.
3. Oblikovanje kuglica
Od smese oblikovati kuglice jednake veličine. Po želji, može se oblikovati i kao štanglice ili praline.
4. Završni preliv
Kuglice umočiti u otopljenu posnu čokoladu i poređati na pleh obložen papirom da se stegnu.
Ostaviti 15–20 minuta u frižideru pre posluživanja.
Saveti za najbolji rezultat
Za jači ukus koristite pola mlevene, pola krupno seckane orahe.
Ako želite mekše kuglice, dodajte više sirupa.
Ako želite gušće, dodajte još mlevenog keksa.
Za ekstra efekat, prelivajte tankim mlazom čokolade preko gotovih kuglica.