Ako tražite recept koji miriše na dom, toplinu i pravi užitak – ovo je taj. Testo je toliko mekano i nežno da bukvalno „pleše“ pod prstima, elastično je, podatno i oblikuje se bez ikakve muke. Od nekoliko osnovnihPost namirnica dobijate sočno, vazdušasto i aromatično pecivo koje nestaje brže nego što se ispeče.
Ovaj recept je potpuno drugačiji od klasičnih – jednostavan je, a rezultat je neverovatan. Idealan je za doručak, večeru, druženja ili kada želite da počastite svoje najmilije nečim posebnim. Miris koji se širi tokom pečenja osvojiće celu kuću, a svako parče ostaje meko i sutradan.
Topla preporuka vaše Aurore…
Potrebne namirnice
Za testo:
300 ml mlake vode
8 g suvog ili 30 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
100 ml ulja
500 g brašna
Za fil:
300 g sira
5 jaja
Za premazivanje kora:
50 ml ulja
Za preliv:
3 jaja
100 ml mleka
Priprema:
Zamesiti mekano testo od vode, kvasca, šećera, soli, ulja i brašna, ostaviti da naraste, razviti i filovati sirom i jajima, slagati premazane kore u pleh, preliti mešavinom jaja i mleka i peći na 220°C oko 30 minuta dok lepo ne porumeni.
Miris će vas osvojiti već posle prvih 10 minuta pečenja, a mekano i sočno testo će vas ubediti da ovaj recept zadržite zauvek.
izvor:Aurora Recepti