Štapići sa semenkama su jedan od onih recepata koji uvek uspevaju i nestaju brže nego što se ohlade! Hrskavi spolja, mekani iznutra i prepuni divnog ukusa susama, lana i suncokreta. Idealni su za posluženje uz kafu, druženja, slave, kao i za brzu grickalicu tokom dana.
Ono što ih čini posebnima jeste dodatak belog vina ili piva, koji testu daje neverovatnu rahlost i aromu kojoj niko neće odoleti. Možete ih pripremiti i u posnoj verziji, jednostavnom zamenom maslaca margarinom.
Sastojci
oko 1 kg brašna
2 kašičice soli
1/2 praška za pecivo
150 ml ulja
150 g maslaca (za posnu verziju – margarin)
200 ml belog vina ili piva
80 g susama
80 g lana
80 g suncokreta
Priprema
Priprema testa
U dublju posudu sipajte brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte ulje, omekšali maslac (ili margarin) i vino ili pivo. Zamesite mekano, glatko testo koje se ne lepi za ruke.
Dodavanje semenki
U tako pripremljeno testo umešajte susam, lan i suncokret. Umesite još jednom da se semenke ravnomerno rasporede.
Razvlačenje i sečenje
Razvucite testo oklagijom na pobrašnjenoj površini i secite ga na tanke trakice.
Što su štapići tanji — biće hrskaviji.
Deblji štapići ostaju mekši iznutra.
Pečenje
Poređajte štapiće u pleh obložen papirom i pecite oko 20 minuta na 190°C, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Zašto će vam se dopasti?
uvek uspevaju
hrskavi i mirisni
zdrava i ukusna grickalica
idealni za goste i slavsku trpezu
dugo ostaju sveži
mogu biti i posni
Ovi štapići su pravi mali klasik koji se pravi brzo, jednostavno i sa sigurnim uspehom — jednom kada ih isprobate, postaju obavezan recept u svakoj kuhinji.