Slani štapići (posno) – mekani, mirisni i savršeni za svaku priliku
Ako tražite recept za posne slane štapiće koji su mekani iznutra, hrskavi spolja i savršeni uz doručak, večeru ili posluženje za goste – ovo je pravi recept za vas. Priprema je jednostavna, a rezultat fantastičan. Ovi domaći štapići imaju prepoznatljivu zlatnu boju i ukusnu slanu koricu.
Sastojci
Za testo:
Brašno tip 500 (meko) – 500 g
Voda – 280 g
Ulje – 20 g
Kvasac – 20 g (pola paketića svežeg)
Šećer – 15 g (1 kašika)
So – 10 g (2 kašičice)
Za premazivanje:
Posni margarin za mazanje – 40 g
Ulje – 20 g
Slani preliv (za dekoraciju):
Voda – 75 g
Brašno – 60 g
So – 10 g
Priprema:
1. Priprema testa
U vanglu sipajte mlaku vodu, šećer i kvasac. Ostavite par minuta da kvasac proradi.
Dodajte ulje, so i postepeno dodajte brašno. Zamesite meko, glatko testo.
Ostavite da odmara 30–40 minuta, dok se ne udvostruči.
Nadošlo testo premesite i podelite na jednake delove.
Oblikujte tanke štapiće željene dužine.
Ređajte ih na pleh obložen pek papirom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15–20 minuta, dok ne porumene.
Pomešajte brašno, vodu i so do glatke smese.
Izvaditi pleh, pa vruće štapiće premazati slanim prelivom za izraženiji ukus.
Vratiti u rernu i peći dodatnih 4–5 minuta dok ne porumene.
Ako želite da ostanu posebno mekani, odmah po vađenju iz rerne premažite ih mešavinom:
10 g ulja i 20 g posnog margarina za mazanje
Zašto su ovi slani štapići najbolji?
Posni, ali neverovatno ukusni
Savršeno mekani iznutra
Dekorativni zahvaljujući slanom prelivu
Idealni za posluženje, slave, rođendane ili sendviče
creativabox.com