Posne kiflice sa džemom su klasik koji se uvek rado priprema – jednostavne, mekane i mirisne, a zahvaljujući prelivu od šećera i vanile postaju savršeno sočne. Ove kiflice su idealne za posne dane, slave, praznike ili uz popodnevnu kafu.
Napravite ih brzo i lako – testo od piva i ulja, punjenje od džema i završni preliv koji ih čini neodoljivo slatkim i mekanim kolačićima.
Potrebni sastojci:
Za testo:
200 ml piva
150 ml ulja
1 prašak za pecivo
450 g brašna
Za punjenje:
Džem po želji (kajsiija, šljiva, malina…)
Za preliv:
200 ml vode
150 g šećera
1 kesica vanilin šećera
Za posipanje:
Kokos ili mleveni orasi
Priprema:
U posudi sjedinite pivo, ulje i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte brašno i zamesite glatko, elastično testo koje se ne lepi za ruke.
Testo podelite na više manjih loptica ili razvaljajte u krug i isecite na trouglove.
Na svaki trougao stavite po malo džema i uvijte kiflice.
Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok blago ne porumene.
Preliv:
U šerpi prokuvajte vodu, šećer i vanilin šećer 5 minuta, pa ostavite da se malo prohladi.
Pečene kiflice umočite u topli preliv, zatim ih uvaljajte u kokos ili mlevene orahe.
Ostavite da se ohlade i upiju sirup – tada postaju mekane, mirisne i prelepo sočne.
Savet:
Kiflice možete čuvati nekoliko dana u zatvorenoj kutiji – ostaju mekane i još ukusnije dan nakon pripreme. Za lepšu aromu dodajte u preliv par kapi ruma ili malo limunove korice.