Ako ste se ikada pitali kako napraviti najsočniju piletinu koja se topi pod viljuškom — odgovor je jednostavan: jogurt.
Dodajte ga u marinadu i piletina neće biti samo mekša — biće bogatija i punija ukusa. Jogurt radi savršenu ravnotežu mekanog mesa, a senf daje onaj “gourmet” šmek koji podigne kompletan obrok.
Ovaj način pripreme je idealan za ručak u toku sedmice, za goste, za porodicu — i nikada nećete imati suvu piletinu.
Uz ovo jelo posebno se slaže kremasta riža, a ako želite još puniji tanjir — pire krompir je savršen izbor.
Sastojci — najsočnija piletina sa jogurtom:
500 g pilećeg filea
150 ml jogurta
1 kašičica senfa
so, biber, suhi začin po ukusu
sjeckani peršun
1 kašičica kurkume
1 kockica maslaca (oko 30 g)
Jogurt umaže vlakna mesa, začini zaokruže aromu, a maslac dodaje zlatnu, ukusnu glazuru.
Probajte ovaj recept — i garantujemo da se piletini više nećete vraćati “na staro”.
izvor:kuhaj i peci