Zamislite da napravite kiflice koje su mekane kao pamuk, a da pritom ne morate čekati da testo naraste. Da, moguće je!
Ove brze kiflice bez čekanja gotove su za manje od sat vremena, a ostaće sveže i meke čak tri dana.
Bez kvasca, bez dugog mešenja i čekanja – samo umutite, oblikujte i odmah pecite!
Rezultat su mekane, mirisne i savršeno zlatne kiflice koje možete poslužiti uz jogurt, kafu ili večeru.
Ovo je recept koji uvek uspeva, čak i kada ste u žurbi.
Potrebni sastojci:
200 ml mlakog mleka
20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
200 ml jogurta
100 ml ulja
1 jaje
670 g mekog brašna
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
Za premazivanje:
1 žumance + 1 kašičica mleka
Susam po želji
Malo putera ili margarina za mazanje nakon pečenja
Priprema kiflica:
U činiji pomešajte mlako mleko, kvasac i šećer, dodajte jogurt, ulje, jaje, prašak za pecivo i so.
Postepeno dodajte brašno i umesite glatko testo.
Odmah ga podelite na delove, razvucite i oblikujte kiflice po želji.
Poređajte u pleh, premažite žumancetom, pospite susamom i pecite na 200°C oko 20–25 minuta dok ne porumene.
Još tople kiflice premažite putером ili margarinom da ostanu mekane i mirisne.
Saveti za savršene kiflice:
Ne prepečite ih – čim porumene, gotove su.
Ako želite punjene kiflice, dodajte sir, šunku ili džem pre savijanja.
Čuvajte ih pokrivene kuhinjskom krpom – biće mekane i sutradan.
Ove kiflice su brze, jednostavne i uvek uspevaju.
Bez čekanja, bez dodatnog posla – idealne za doručak, večeru ili neočekivane goste.
Miris koji ispuni kuću tokom pečenja odmah vraća u detinjstvo, a ukus ih čini neodoljivim već na prvi zalogaj.