Ova posna torta sa jabukama je savršen desert za svaki dan! Bez jaja i mleka, ali neverovatno sočna i mirisna zahvaljujući rendanim jabukama, orasima i suvom grožđu. Idealna je za vreme posta, ali i kada želite lagan kolač pun ukusa.
Sastojci:
15 kašika šećera
2 vanilin šećera
20 kašika vode
6 rendanih jabuka
250 g griza
1 kašičica sode bikarbone
20 ravnih kašika brašna
1 prašak za pecivo
100 g seckanih oraha
100 g suvog grožđa
(po želji) cimet za miris i ukus
Šerbet:
500 g šećera
500 ml vode
Priprema:
U većoj posudi pomešajte šećer, vanilu i vodu, pa dodajte rendanе jabuke i dobro promešajte.
Postepeno dodajte griz, sodu bikarbonu, brašno i prašak za pecivo.
Na kraju umešajte orahe i suvo grožđe.
Smesu sipajte u tepsiju dimenzija 40×25 cm (ili manju ako želite višu tortu).
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta (u zavisnosti od rerne).
Za šerbet: prokuvajte šećer i vodu nekoliko minuta, pa ostavite da se prohladi.
Torta i šerbet treba da budu mlaki kada ih spojite – prelijte ravnomerno i ostavite da upije.
Savet:
Po želji dodajte malo cimeta u smesu za dodatnu aromu. Ova torta je još ukusnija kada odstoji nekoliko sati ili preko noći.