Ako voliš kolače koji su sočni, puni ukusa i zdravi, ovaj kolač sa suvim voćem biće tvoj novi omiljeni recept! Bez jaja i mleka, savršen je za dane posta, ali i kada želiš desert koji ne zahteva mnogo truda, a izgleda i miriše fantastično.
Sastojci:
400 ml bistrog soka (od jabuke) ili kisele vode
300 g iseckanog suvog voća (smokve, suve kajsije, šljive, brusnice…)
250 g brašna
50 g šećera
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta
1 vanilin šećer
100 g mlevenih ili seckanih orašastih plodova (orah, lešnik, badem – po izboru)
Priprema:
U veću posudu sipaj 400 ml soka od jabuke (ili kisele vode) i dodaj iseckano suvo voće. Ostaviti da odstoji 30 minuta da omekša i upije tečnost.
U drugoj činiji pomešaj brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet i vanilin šećer.
Dodaj orašaste plodove i na kraju natopljeno suvo voće sa tečnošću.
Sve dobro sjedini i sipaj u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje.
Peci u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok kolač ne porumeni i zamiriše.
Po želji, pospi šećerom u prahu ili prelij glazurom od čokolade.
Saveti:
Umesto soka od jabuke možeš koristiti sok od narandže za osvežavajuću notu.
Dodaj malo ruma ili rendane korice narandže za intenzivniji miris.
Kolač ostaje sočan i sutradan — odličan je uz kafu ili čaj.
Zašto probati ovaj recept?
Ovaj posni kolač sa suvim voćem je idealan izbor za sve koji vole zdrave, brze i ukusne deserte. Puni prirodnih šećera iz voća, vlakana i zdravih masti iz orašastih plodova, savršen je balans ukusa i hranljivih sastojaka.