Ako volite domaće kolače sa jabukama, ovaj mekani rolat sa jabukama i cimetom biće vaš novi favorit! Priprema je jednostavna, a rezultat je lagan, sočan i pun mirisa koji podseća na jesen i detinjstvo.
Savršen je uz popodnevnu kafu, kao desert posle ručka ili kada želite da impresionirate goste nečim jednostavnim, a preukusnim.
Potrebni sastojci
Za fil:
1 kg jabuka
5 kašika šećera
1 kašičica putera ili margarina
Cimet po ukusu
2 kašike mlevenih oraha
Za biskvit:
5 jaja
5 kašika šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
5 kašika brašna
½ kesice praška za pecivo
Priprema rolata sa jabukama
Priprema fila:
Jabuke oljuštiti i izrendati. U šerpu dodati puter, šećer i cimet, pa propržiti jabuke dok ne omekšaju i višak tečnosti ne ispari. Na kraju umešati mlevene orahe i ostaviti da se malo prohlade.
Priprema biskvita:
Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Dodati ekstrakt vanile, zatim postepeno umešati brašno i prašak za pecivo.
Masa treba da bude lagana i vazdušasta.
Pleh obložiti papirom za pečenje. Na dno rasporediti pripremljene jabuke, a preko njih pažljivo sipati smesu za biskvit i poravnati.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15–20 minuta, dok biskvit ne porumeni.
Pečeni kolač izvaditi, odmah preokrenuti na novi papir za pečenje i pažljivo skinuti stari papir.
Dok je još topao, zarolati biskvit zajedno sa filom. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Posuti šećerom u prahu i iseći na komade željene veličine.
Saveti
Umesto oraha, možete koristiti mlevene lešnike ili bademe.
Ako želite blažu varijantu, smanjite količinu cimeta.
Rolat možete preliti čokoladnom glazurom ili poslužiti sa kuglom sladoleda od vanile.
Odličan je i sledećeg dana – tada postaje još sočniji!
Zašto obožavamo ovaj kolač
Ovaj rolat sa jabukama savršeno spaja svežinu jabuka, miris cimeta i mekoću biskvita.
Ne zahteva posebne veštine ni skupe sastojke, a rezultat je prava domaća poslastica koju svi vole.
Bilo da ga pripremate za porodični ručak, praznike ili jednostavno želite nešto slatko uz kafu – ovaj recept je siguran uspeh svaki put!