Ovaj posni kolač sa orasima i cimetom pravo je slatko sećanje na detinjstvo. Mekan, sočan i aromatičan, priprema se brzo i jednostavno, bez jaja i mlečnih proizvoda. Savršen je uz čaj ili kafu, a miriše na toplinu doma i mirne zimske dane.
Sastojci:
3 kašike sirćeta
1 kašičica sode bikarbone
1 šolja mlake vode
½ šolje ulja
1 kašičica cimeta
3–4 kašike džema od šljiva
1 šolja šećera
malo seckanih oraha
2 ½ šolje brašna
1 kašičica praška za pecivo
Priprema – korak po korak:
U većoj posudi pomešati sirće i sodu bikarbonu, zatim dodati vodu, ulje, šećer, cimet i džem od šljiva.
Sve dobro sjediniti mikserom ili žicom za mućenje.
Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano izmešati dok se ne dobije glatka smesa.
Umesto miksera, možete koristiti varjaču – testo treba da bude gusto, ali sipljivo.
Dodati sitno seckane orahe i ponovo lagano promešati.
Smesu sipati u nauljen i pobrašnjen pleh ili kalup za kuglof.
Peći na 180°C oko 30–40 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju i ne prođe test čačkalice.
Kada se ohladi, posuti šećerom u prahu.
Saveti za savršen kolač:
✔ Umesto džema od šljiva, možete koristiti od kajsije ili šumskog voća.
✔ Ako želite bogatiji ukus, dodajte prstohvat karanfilića ili muskatnog oraščića.
✔ Ovaj kolač ostaje svež nekoliko dana – čuvajte ga pokrivenog krpom.
✔ Poslužite ga uz šolju čaja ili domaće kuvano vino.
Zašto je ovaj kolač poseban
Bez jaja i mleka – idealan za post i vegane
Mekan, sočan i pun ukusa
Kombinacija oraha, cimeta i džema stvara neodoljivu aromu
Jednostavna priprema i povoljan sastav