Ako tražite brz i lak recept za domaće kolače, koji su mekani, mirisni i preukusni, onda su ovi kolači bez putera pravi izbor! Prave se za manje od 20 minuta i neverovatno su nežni, a uz dodatak džema i kokosa dobijaju savršenu aromu i izgled.
Potrebni sastojci:
2 jajа
80 g šećera
1/2 kašičice ekstrakta vanile
prstohvat soli
100 ml suncokretovog ulja
180 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
džem po potrebi (kajsija, šljiva ili jagoda)
kokosovo brašno za valjanje
Priprema:
U posudu umutiti jaja sa šećerom, vanilom i prstohvatom soli.
Dodati ulje i kratko promešati.
U smesu dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Mešati kašikom dok se ne dobije glatko, mekano, polutečno testo bez grudvica.
Testo sipati u kulinarsku kesu ( i istiskivati male kružiće na pleh obložen pek papirom.
Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 170°C.
Džem razrediti sa malo vode da bude ređi.
Ohlađene kolačiće kratko umačite u džem, zatim uvaljajte u kokos i spajajte po dva.
Saveti:
Po želji možete dodati rendu koricu limuna u testo za osvežavajuću aromu.
Umesto kokosa mogu se valjati i u mlevene orahe ili lešnike.
Idealni su uz kafu ili čaj – a mogu se pripremati i za slavu ili posebne prilike.