Ako volite lagana, domaća i mirisna jela od povrća, ovaj sataraš sa tikvicom biće pravi pogodak za vaš sto. Idealan je kao samostalan obrok, ali i kao savršen prilog uz meso, krompir ili svež hleb.
Uz jednostavne sastojke i brzu pripremu, dobićete sočno i ukusno jelo koje miriše na leto i domaću kuhinju.
Sastojci:
1 praziluk
1 tikvica
1 glavica crnog luka
5 svežih paprika
3 paradajza
suvi začin po ukusu
malo ulja
Priprema:
Najpre očistite i sitnije isecite praziluk i crni luk. U šerpi ili dubljem tiganju zagrejte malo ulja, pa dodajte luk i praziluk da se lagano dinstaju dok ne omekšaju i postanu staklasti.
Zatim dodajte tikvicu isečenu na manje kockice, kao i paprike nasečene na trakice ili komade po želji. Povrće kratko propržite uz povremeno mešanje, kako bi pustilo svoj miris i sokove.
Nakon toga ubacite oljušten i iseckan paradajz. Po ukusu dodajte suvi začin i nastavite da kuvate na umerenoj temperaturi dok svo povrće lepo ne omekša, a sataraš postane sočan i pun ukusa.
Poslužite topao kao lagan obrok, ili kao prilog uz omiljeno glavno jelo.
Saveti:
Za još puniji ukus možete dodati i malo sveže mlevenog bibera.
Ako volite gušći sataraš, kuvajte ga nekoliko minuta duže bez poklopca.
Odlično se slaže uz sir, pečeno meso ili domaći hleb.
creativabox.com