Ako volite domaća peciva koja se lako prave, a mirišu na toplinu doma, onda će vam ovaj puter hleb postati omiljeni recept. Mekan, slojevit i pun ukusa, savršen je uz doručak, večeru ili kao prilog. Njegova prednost je što se brzo priprema – nema čekanja da testo dugo raste, a rezultat je uvek isti: hleb koji se topi u ustima.
Sastojci (za 2 hleba):
550–600 g brašna (T-400 glatko)
1 kašičica šećera
2 male kašičice soli
30 g svežeg kvasca
50 ml ulja
Za premazivanje:
250 g putera ili margarina
Za punjenje:
1 vezica svežeg peršuna
300 g sira koji se topi
Završnica:
1 jaje (za premazivanje)
semenke po izboru (susam, lan, suncokret…)
Priprema puter hleba
Testo od brašna, kvasca, soli, šećera i ulja se umesi, premaže puterom, pospe sirom i peršunom, oblikuje u vekne, premaže jajetom, pospe semenkama i peče
u rerni zagrejanoj na 200 °C oko 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 °C i pecite još 20 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Rezultat
Dobijate dva savršeno mirisna i meka puter hleba koji se razvlači u listićima. Idealan je za doručak, večeru ili kao prilog uz ručak. Topao puter hleb punjen sirom i peršunom jednostavno nestaje sa stola!