Zašto je ovaj mađarski kolač poseban?
Ako volite sočne kolače koji se prave brzo i lako, ovaj mađarski kolač od maka će vas oduševiti. Kore su mekane i tanke, fil je pun ukusa zahvaljujući mlevenom maku i aromatičnoj jabuci, a dodatak džema od šipurka daje posebnu voćnu notu. Ovo je tradicija i savršenstvo u jednom receptu.
Sastojci
400 g brašna
pola kesice praška za pecivo
prstohvat soli
80 g kristal šećera (oko pola šolje)
1 jaje
50 g otopljenog putera ili margarina
100 ml mlakog mleka
100 g mlevenog maka
100 g šećera u prahu
2 kašičice šećera u prahu (za posipanje)
30 g otopljenog margarina (za premazivanje)
džem od šipurka (po želji)
1 rendana jabuka + malo soka od limuna
Priprema
Umesite testo od brašna, praška za pecivo, soli, šećera, jajeta, putera i mleka, podelite na tanke kore, filujte makom pomešanim sa šećerom u prahu i rendanom jabukom, premažite otopljenim margarinom, po želji dodajte džem od šipurka i pecite dok ne porumeni, zatim pospite šećerom u prahu.
Saveti za savršen rezultat
Testo razvucite pažljivo kako bi kore bile što tanje i mekše.
Rendana jabuka dodaje vlažnost i čini kolač sočnijim.
Džem od šipurka daje voćnu notu i lepo se slaže sa makom.
Poslužite kolač topao ili ohlađen, uz čaj ili kafu.
Kada poslužiti ovaj kolač?
Ovaj kolač je idealan za:
nedeljni ručak kao desert
prazničnu trpezu
kafu sa prijateljima – jer se lako seče i lepo izgleda na tacni
👉 Isprobajte recept i javite u komentarima – da li više volite sa džemom ili bez?
Topla preporuka – ovo je recept koji će vas osvojiti na prvi zalogaj!