Posna pica sa tikvicama – Hrskava i lagana – savršen recept

Ako tražite zdravu i ukusnu picu bez sira i mlečnih proizvoda, ova posna pica sa tikvicama je pravi izbor. Testo je lagano i mekano, tikvice daju sočnost, a masline i rukola dodatnu svežinu. Idealna je za dane posta, ali i kao lagan obrok tokom cele godine.

Sastojci za testo:

500 g brašna

5 g suvog kvasca (pola kesice) ili 12 g svežeg kvasca

1 ravna kašičica šećera

1 kašičica soli

250 ml mlake vode

2–3 kašike maslinovog ulja

Sastojci za nadev:

1 konzerva paradajza ili pasirani paradajz

2 veće tikvice

nekoliko maslina

origano po ukusu

prstohvat belog luka u prahu (opciono)

sveža rukola za dekoraciju

maslinovo ulje

Priprema posne pice sa tikvicama:

Priprema testa – U mlaku vodu dodajte šećer i kvasac, pa ostavite 5–10 minuta da se aktivira. Umešajte brašno, so i maslinovo ulje. Zamesite glatko testo, prekrijte krpom i ostavite 30–40 minuta da naraste.

Tikvice – Isecite ih na tanke listove po dužini, posolite, uvaljajte u brašno i kratko grilujte dok ne porumene.

Filovanje – Razvucite testo u pleh, premažite paradajz sosom, poređajte tikvice, pospite origanom i dodajte masline.

Pečenje – Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ivice ne postanu hrskave.

Završnica – Na pečenu picu dodajte malo maslinovog ulja i svežu rukolu pre posluživanja.

Posluživanje

Posna pica sa tikvicama je odlična kao lagana večera ili brzi ručak. Možete je praviti samo sa tikvicama ili kombinovati sa patlidžanom za još bogatiji ukus.

👉 Za potpun posni obrok, ovu picu poslužite uz posnu salatu
.
creativabox.com