Crvene roge u pavlaci za zimu–najbolji recept za zimnicu

Zimnica nije potpuna bez specijaliteta koji spajaju povrće i mlečne proizvode, a jedan od najlepših recepata su upravo crvene roge u pavlaci. Ovaj kremasti i bogati zalogaj od paprika punjenih sirom i pavlakom pravi je gurmanski dodatak svakom obroku tokom hladnih zimskih dana.

Ako volite domaće recepte za zimnicu, pogledajte i:

Paprike punjene kupusom
– tradicionalni recept za hrskave paprike.

Ajvar domaći recept
– kraljica zimnice na svaki sto.

Pindjur po starinskom receptu
– savršen kao namaz ili prilog.

Salata Ljutko
– šargarepa i ljute papričice za pravu pikantnu notu.

Sastojci za crvene roge u pavlaci

1 kg paprika (crvene roge)

1,5 kg nemasnog kravljeg sira

400 g masnije pavlake

1,5 dl trajnog mleka

2 supene kašike soli

Priprema crvenih roga u pavlaci za zimu

Priprema paprika

Paprike operite, osušite, pa očistite od semenki.

Priprema nadeva

U činiji sjedinite izmrvljeni sir  i pavlaku

Dodajte so i dobro izmešajte dok ne dobijete kremastu smesu.

Punjenje paprika

Svaku papriku punite smesom od sira i pavlake.

Ređajte ih u čiste i sterilisane tegle.

Čuvanje

Tegle dobro zatvorite poklopcima.

Čuvajte ih na hladnom i tamnom mestu (špajz ili podrum).

Saveti za najbolji ukus

Birajte mesnate crvene roge koje se lako pune.

Ako želite pikantniji ukus, možete dodati i malo belog luka u nadev.

Koristite punomasnu pavlaku kako bi nadev bio gušći i kremastiji.

izvor:Nerkina kuhinja