Pivariće – sočni kolači sa pivom i orasima
Ako volite brze, jednostavne i ukusne kolače – ovo je pravi recept za vas! Pivariće su savršeni kada poželite nešto slatko, a nemate puno vremena. Hrskavi spolja, sočni iznutra, s mirisnim sirupom i bogatim ukusom oraha – prava poslastica za sve generacije!
Potrebni sastojci:
Za testo:
1 čaša piva (200 ml)
2 čaše ulja
1 prašak za pecivo
Brašno po potrebi (da se umesi mekano testo)
1 čaša griza
Orasi (pola oraha ili celih jezgri za punjenje)
Za sirup (šerbet):
1 litar vode
850 g šećera
1 vanilin šećer
1 limunova korica (izrendana)
1 kesica limuntusa ili sok od pola limuna
Priprema:
U velikoj posudi pomešajte pivo, mast (ili puter), griz i prašak za pecivo.
Dodajte brašno postepeno dok ne dobijete fino, mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Po želji pravite male okrugle kolačiće i u sredinu stavite po polovinu oraha ili celu jezgru.
Ređajte kolače na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, u zavisnosti od vaše rerne – dok lepo ne porumene.
Priprema šerbeta:
U šerpu sipajte 1 litar vode, dodajte šećer, vanilin šećer i limunovu koricu.
Kuvajte sirup dok ne provri i šećer se ne otopi, pa kuvajte još 5–10 minuta da se zgusne.
Vreo sirup sipajte preko mlakih kolačića ili obrnuto – važno je da jedno od to dvoje bude toplo, kako bi se bolje upili i postali sočni.
Saveti:
Ostavite pivariće da odstoje nekoliko sati pre posluživanja da se dobro natope.
Idealni su uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj posle ručka.
Prijatno! Ako isprobate recept, pišite mi u komentarima kako vam se dopao!
