Sunday, July 13, 2025
KUJNAZIMNICA

Domaći dodatak supi-prirodna povrćna osnova za bogat ukus

Ovaj domaći dodatak supi (poznat i kao povrćna osnova ili “povrćni začin”) odličan je način da obogatite ukus vaših čorbi, supa i raznih kuvanih jela. Napravljen je od svežeg povrća, bez veštačkih dodataka, i možete ga čuvati u teglama tokom cele godine.

Sastojci:
1 kg šargarepe
1/2 kg crnog luka
750 g peršunovog korena
1/2 kg paškanata
Može i koji zreo paradajz (po želji)
1/2 kg soli
Malo bibera

Priprema:
Povrće samleti na mašini za meso ili sitno izrendati.
Staviti u veću šerpu.
Dodati so i biber, pa pržiti i sopstvenom soku dok masa ne postane gusta i ne ispari višak tečnosti.
Kada masa postane kompaktna i gusta, sipati u vruće tegle.
Preliti odozgo sa malo ulja, dobro zatvoriti i povezati celofanom ili poklopcem.

Upotreba:
Ovaj dodatak možete koristiti za začinjavanje supa, čorbi, paprikaša ili bilo kog jela kojem želite da dodate bogat, prirodan ukus. U punu šerpu supe dovoljno je dodati 2 kašike mase.

Napomena:
Dobro pripremljen i pravilno zatvoren, ovaj dodatak može stajati u špajzu više meseci.

MMS