BRAŠNO + VRELA VODA! Ne prestajem da ih pravim – bolje od pice i čebureka!

Sastojci za testo:
175 ml ključale vode

1 kašičica soli

350 g brašna

20 ml biljnog ulja

Priprema testa:

U činiju sipajte ključalu vodu i dodajte so.

Postepeno umešajte brašno i na kraju dodajte ulje.

Mesite testo dok ne postane glatko, pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta.

Sastojci za fil:
3 glavice crnog luka

220 g mlevenog mesa

Vezica svežeg korijandera, mirođije i mladog luka

So, crni biber i paprika po ukusu

30 ml ključale vode

Priprema fila:

Luk sitno iseckajte ili sameljite.

Pomešajte luk sa mlevenim mesom i seckanim začinskim biljem.

Dodajte začine po ukusu i na kraju 30 ml vrele vode, pa sve dobro izmešajte.

Testo podelite na dva dela.

Svaki deo tanko razvaljajte.

Na sredinu stavite pripremljeni fil, preklopite kao na videu (može kao rolnice, lepinjice ili paketiće).

Pržite na srednjoj temperaturi u malo ulja dok ne porumene sa obe strane.

Napomena: Testo možete čuvati u frižideru do 3 dana.

Savršeno meke i ukusne – bolje od pice i čebureka! Probajte, oduševićete se!

Detalje pripreme pogledajte u videu:

izvor: przepisy od gali