PUNJENE PAPRIKE IZ RERNE.prijedlog za iftar
izvor:na Samirin način
Dragi moji,ovoga puta za vas imam recept za preukusno jelo sa paprikama.
Punjene paprike ali u rerni przene odnosno pecene su nesto posebno i obicno se sprema kada su u pitanju neke velike sofre ili sto bi rekli nasi stari-sobete.
potrebni sastojci:
6 zutih paprika
3 glavice luka
oko 300-400gr juneceg mljevenog mesa
1-1,5 šolja rize
2 kasikice vegete
1 kasikica soli
Malo bibera
1 kasikica crvene mljevene paprike.
PRIPREMA:
Rizu oprati i skuhati da bude gotov pa potpuno kuhana.
luk i meso proprziti pa dodati skuhanu rizu.Zaciniti pa potom puniti paprike.
staviti ih u tepsiju a ostatak smjese rasporediti izmedju paprika.Sipati pola case vode te pokriti pek papirom pa alu folijom i peci u sporetu na 250°C oko 15-ak min. Zatim s kloniti foliju i papir pa peci dalje dok ne porumeni.
Preliti prelivom od malo ulja,crvene paprike i vrhnja za kuhanje. Vratiti u vrelu rernu samo 3,4 min.te vaditi i sluziti na sofru.
