Originalni recept za ajvar: KAJMAK MU NIJE RAVAN

Originalni recept za ajvar: KAJMAK MU NIJE RAVAN.

Priprema ajvara po starom originalnom receptu – kajmak mu nije ravan

SASTAV:

– 30kg crvenih paprika
– 1l suncokretovog ulja
– 200g sitnog šećera
– so po ukusu
– 4 ljute papričice ili po ukusu

Ajvar sipati u vrele sterilisane tegle (25 minuta na 100 stepeni).

Od 30kg paprika po ovom receptu ćete dobiti 6,5kg ajvara.

Izvor: Binin Sahan

Pripremu pogledajte u video receptu.