Lešnik kolač sa pudingom
slika:Serpica
Sastojci i priprema: 1 litra mleka, 120 gr. pudinga od lešnika, 5 kašika šećera,
5 jaja, 5 kašika šećera, 50 gr. margarina (rastopiti), 100 ml. mleka, 250 gr. brašna, prašak za pecivo, 100 gr. lešnika (krupno mlevenih)
200 ml. slatke pavlake, 30 gr. margarina, 200 gr. čokolade, 50 gr. lešnika (za ukrašavanje).
U 200 ml. mleka umešajte puding i šećer pa zakuvajte u ostalih 800 ml. Puding ostavite da se ohladi.
Umutite penasto belanca sa šećerom. Dodajte žumanca, kratko mutite pa varjačom umešajte mleko, rastopljen margarin, brašno , prašak za pecivo i lešnike. Sipajte u obložen pleh (30×20), kašikom spuštajte komade pudinga i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
Prokuvajte slatku pavlaku, margarin, čokoladu i premažite preko kolača (vruća čokolada preko mlakog kolača). Pospite lešnicima i ostavite da se stegne pa isecite kocke ili šnite po želji. Prijatno.
