RECEPT ZA PARADAJZ SOS: Najbolji dodatak za špagete i razna jela!
RECEPT ZA PARADAJZ SOS.
Najbolji dodatak za špagete i razna jela!
Sastojci:
3kg paradajza
5 glavica crvenog luka
1 kašika soli
3 kašike šećera
prstohvat bibera, klinčića i cimeta
100ml alkohlnog ocata
1 kašika gustina
češnjak po želji
mljevena ljuta paprika po želji
Priprema: Očistiti i izblendati paradajz. Izbendan paradajz procijediti. Procijeđen paradajz staviti da kuha 30 minuta. Sačuvati 3 kutljače paradajz sosa za kasnije.
Izblendati luk i dodati u paradajz sos. Kuhati još 20 minuta.
Dodati sol, šećer, prstohvat bibera, klinčića i cimeta, te dodati alkoholni ocat.
Pomiješati 1 kašiku gustina sa 3 kutljače sos paradajza i sjediniti sa ostalim sosom.
Dodati češnjaka po želji i mljevenu ljutu papriku te kuhati 15 minuta.
Vreo sos paradajz sipati u vrele tegle. Pokriti peškirom i ostaviti da se ohladi.
Izvor: Domaći Kuhar
Video recept i priprema.
