Brzi kolač / desert od kupina
slika:Zlatne Ruke
Sastav: 450g kupina / šumskih malina, 125g maslaca ili margarina, 125g šećera, 2 dl mlijeka, 2 vanilij šećera, 3 jaja, 200g brašna, 1 prašak za pecivo.
Glazura: 150g kupina / šumskih malina, 3 kašike šećera šećerne trske ili običnog, malo kokosovog brašna.
Priprema:
Sastaviti i izmješati jaja i šećer
Dodati maslac ili argarin,mlijeko i sve dobro izmješati
U brašno umiješati prašak za pecivo
Dodati smesu brašna,sve izmješati
Kalup ili tepsiju namazati sa maslacem (promjer prikazanog kalupa 28 cm), posuti sa malo brašna.
Iizliti polovicu tjesta i jednakomjerno rasporediti polovicu kupina.
Izliti ostatak tjesta i jednakomjerno rasporediti ostatak kupina,
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 C oko 30 min.
Glazura
Zagrijati kupine i šećer
Kuhati oko 5 min. dok se šećer ne stopi
Kolač ohladiti
Jednakomjerno rasporediti glazuru / namaz od kupina
Malo kokosovog brašna za kraj
Ovaj desert dobro ohladiti i poslužiti.
Idealnog je ukusa tek slijedećeg dana.
