Džem / Marmelada od kupina
slika:Zlatne Ruke
Sastojci: 1kg kupina, 500g šećera za marmelade, 1 kesica vanilij šećera, 1 kesica limunske kiseline u prahu, 4 kašike šećera šećerne trske
Kupina / divlja malina svrstava se u top deset najzdravijih namirnica.
Priprema:
Kupine malo oprati.
Dodati smeđi šećer.
Zatim dodati vanilij šećer i limunsku kiselinu u prahu.
Kuhati tako da vrije 10 min, da bi se sačuvale sve vrijednosti kupine nemojte kuhati više od 10 min.
Pripazite da vam ne zagori.
Ako ne želite previše čitavih plodova u marmeladi,malo ih ugnječite.
Staklenke zagrijati a poklopce staklenki potopiti u ključalu vodu.
U ovom momentu dodati želirni šećer za marmelade
kuhati narednih 3 minute.
S’ovim bi marmelada bila gotova, preostaje napuniti tegle.
