Imamo recept za najmekši i najukusniji uštipci – VIDEO

Imamo recept za najmekši i najukusniji uštipci.

Uštipci podsećaju na zimska jutra, na detinjstvo na slatki i slani doručak, na dom i porodicu.

Prva fermentacija

200ml mlakog milijeka (2dl) ili 13 supenih kasika,
100ml mlake vode (1dl) ili 6 1/2 supenih kasika
10g kvasca ( jedna kesica)
25 g secera ili 5 kafenih kasika
100g brasna ili 61/2 supenih kasika

Umutiti i ostaviti 15 min da nadodje

Poslije dodati

50 ml ulja ili 3 1/2 supene kasike
5g soli ili 1 kafena kasika

Mijesati i postepeno dodavati 320-340 g brasna ili 21-23 supene kasike brasna

I pred kraj dodati jedno jaje

Izraditi tijesto i ostaviti 30 min da nadodje.

Pripremiti radnu povrsinu za tijesto

Poslije razvuci tijesto debljine 3mm i oblikovati po zelji.

Ostaviti par minuta da nadodje

Ugrijati ulje i poceti prziti ustipke

Izvor: Aidina Kuhinja