Kada vam treba ručak koji se brzo priprema, a izgleda i miriše kao pravo domaće jelo, ovaj kremasti spanać sa šunkom i mocarelom je odličan izbor. Spoj svežeg spanaća, sočne šunke, parmezana, mocarele i nežnog bešamel sosa daje jelo koje je bogato, ukusno i idealno za celu porodicu. Posebno je praktično za tople dane, jer se sve složi u posudu, zapeče u rerni i ručak je spreman bez mnogo stajanja pored šporeta.
Sastojci
450 g svežeg spanaća
2 kašike maslinovog ulja
malo soli
200 g seckane šunke
100 g parmezan sira
250 g sveže mocarele
50 ml mleka
Za bešamel sos
100 g putera
60 g brašna
1 litar mleka
malo bibera
malo soli
Priprema
Spanać kratko prodinstajte na maslinovom ulju sa malo soli, pa ga rasporedite u vatrostalnu posudu. Dodajte seckanu šunku, parmezan i komade mocarele. Posebno napravite bešamel od putera, brašna, mleka, soli i bibera, pa njime prelijte spanać. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40–45 minuta, dok ne porumeni i ne postane kremasto.
Savet
Ako želite još bogatiji ukus, možete dodati malo belog luka u spanać dok se dinsta. Umesto šunke možete koristiti i pileća prsa, ćuretinu ili ostatke pečenog mesa.
izvor:Aurora Recepti