Rolat od oblande i žele bombona je jedan od onih “retro” kolača koji se pravi za tren, a izgleda atraktivno i svi ga vole. Kombinacija čokolade, keksa i šarenih žele bombona daje savršen presek, a oblanda lepo omekša i lako se uvija. Idealan je za slave, praznike i kad vam treba brza slatka poslastica bez pečenja.
Sastojci
100 g margarina
100 g šećera
100 g čokolade
1 jaje
100 g mlevenog keksa
100 g seckanih žele bombona
1 list oblande
Priprema
Pripremite oblandu: List oblande uvijte u mokru krpu (ili umotajte vlažnom kuhinjskom krpom) da omekša i ne puca prilikom rolovanja.
U šerpici na tihoj vatri otopite margarin, šećer i čokoladu, uz mešanje dok se sve ne sjedini.
Sklonite sa vatre, sačekajte minut-dva da se masa malo prohladi, pa dodajte jaje i brzo mešajte da se lepo sjedini (da se ne zgruša).
Dodajte mleveni keks i seckane žele bombone, pa promešajte da dobijete gust, maziv fil.
Izvadite oblandu iz krpe, raširite je i ravnomerno premažite filom (ostavite 1 cm prazno na ivicama).
Pažljivo urolajte u rolat, lagano pritiskajući da se lepo stegne.
Umotajte rolat u papir za pečenje ili foliju i ostavite u frižideru 2–3 sata (najbolje preko noći).
Secite oštrim nožem na parčad i poslužite.
Saveti da rolat ispadne savršen
Ako je fil previše gust, dodajte 1–2 kašike mleka ili vode da bude lakši za mazanje.
Oblandu nemojte previše natapati – dovoljno je da omekša, da ne postane “gumenasta”.
Za lepše šare, žele bombone secite na sitnije kockice.
Kako čuvati
Rolat čuvajte u frižideru, dobro umotan, do 5 dana. Može i da se zamrzne (isečen na parčad) do 2 meseca.