Bonžita kolačići (poznati i kao “šišarke”) su pravi hit za svako slavlje: priprema se za nekoliko minuta, ne zahtevaju pečenje, a ukus je pun i bogat – čokolada, med, orasi i hrskavi kornfleks u savršenom spoju. Odlični su za posne dane ako koristite posni margarin i čokoladu, a možete ih obogatiti suvim voćem ili mirisnom citrusnom koricom.
Sastojci (za oko 10 osoba)
250 g margarina
250 g šećera
5 supenih kašika meda
100 g čokolade
150 g seckanih oraha
250 g kornfleksa
Opcionalno:
šaka brusnica ili suvog grožđa
rendana korica narandže ili limuna (neprskano)
Priprema
U šerpici na srednje jakoj vatri otopite margarin, šećer, med i čokoladu, uz stalno mešanje, dok se sve lepo ne sjedini u glatku masu.
Sklonite sa vatre i umešajte seckane orahe.
Dodajte kornfleks (i po želji brusnice/suvo grožđe), pa pažljivo promešajte da se kornfleks ravnomerno obloži, ali da ostane što više hrskav.
Kašikom vadite smesu i oblikujte kolačiće (najčešće u obliku “šišarki”) i ređajte na papir za pečenje.
Ostavite da se stegnu na hladnom: 30–60 minuta u frižideru (ili kraće u zamrzivaču).
Kako iskoristiti koru citrusa
Koristite neprskan limun ili narandžu. Operite dobro, obrišite i narendajte samo obojeni deo kore.
Koricu dodajte u otopljenu masu pred kraj, da ostane intenzivan miris.
Višak korice možete zamrznuti u kesici i koristiti sledeći put u kolačima ili čaju.
Saveti da ispadnu savršene
Ako želite jači “čokoladni” ukus, dodajte još 20–30 g čokolade.
Ako je smesa previše mekana, ostavite je 5–10 minuta da se prohladi pa tek onda oblikujte.
Za lepši izgled: uvaljajte u mlevene orahe, kokos ili kakao.
Bonžita kolačići se čuvaju u zatvorenoj kutiji u frižideru do 7 dana. Mogu i da se zamrznu, pa odmrznu u frižideru.