Pindjur recept – prvi put sam ga pravila i ispao je savršen!
Ako volite domaće zimnice, ovaj pindjur recept biće pravo otkriće! Pravi se jednostavno, od samo nekoliko sastojaka – paprike, paradajza i začina, a rezultat je savršeno sočna i mirisna zimnica koja se topi na jeziku. Prvi put sam ga pravila i ispao je baš onako kako treba – gust, ukusan i savršen uz hleb ili meso sa roštilja.
Sastojci (za 6 kg povrća):
4 kg paprike
2 kg paradajza
½ glavice belog luka
1 vezica peršuna
250 ml ulja
70 ml sirćeta (9%)
2–3 kašike šećera
2 kašike soli (po ukusu)
Priprema domaćeg pindjura
Ispecite i oljuštite paprike, obarite i oljuštite paradajz, sameljite povrće, kuvajte sa uljem dok se ne zgusne, dodajte začine, a zatim vruć pindjur sipajte u sterilne, suve tegle. Odmah zatvorite poklopcem i okrenite ih naopačke na nekoliko minuta, pa vratite u uspravan položaj.
Kako se koristi pindjur?
Domaći pindjur možete poslužiti uz:
svež hleb,
meso sa roštilja,
razna kuvana jela,
kao dodatak sendvičima.
Ova zimnica je izuzetno ukusna, mirisna i dugo traje ako se čuva na tamnom i hladnom mestu.
👉 Ako volite ovakve recepte, pogledajte i naš ajvar recept
– još jedan klasik bez koga zimnica nije potpuna.
